家用酿酒设备-家用酿酒设备厂家-正裕源(诚信商家)

家用酿酒过程中肯定要用到酿酒设备，酿酒设备厂家今天为大家讲的是曲坯的制作，曲坯入房前，曲房地面先洒水5-8桶，家用酿酒设备厂家，待凉干后撒稻壳少许。做好入房前的一切准备工作。

　　曲坯入室要求四块一组，垂直竖放，曲块间距一致，无倒曲。待排完2层2行及时用湿麻袋、湿席子盖好，家用酿酒设备，入房时间不得超过6小时。

　　曲坯入房后及时关闭门窗保温上霉。上霉时间一般约冬季48小时、夏季24小时。

　　当品温达40℃左右时，曲坯表面80%以上出现白色的梅花点，曲坯变软，及时排潮通风凉霉，进行一次翻曲。

　　翻曲时做到底翻上、中翻外、外翻中、硬翻下、软翻上，曲坯间距2-75px，全部全部并列楞放排列，翻完重叠4层，上层每块曲对准下层两块曲坯间的缝隙，必须各层之间通气，仍用草席盖好，盖上稻草，塞好四周，关闭门窗，再隔2-3h曲坯品温达50℃左右，翻两道曲，方法同前，增加层数，再经3-4h曲坯品温达56℃，家用酿酒设备图片，再翻三道曲，拉近曲间距。

冷却器是一个密封的容器，密封容器上设置有蒸汽进口、出酒口和冷却设备，密封容器是由若干根导管和上、下腔体组成，导管呈管阵摆放在上、下腔体之间，联通上、下腔体的内部；所说的蒸汽进口设置在上腔体的顶端、出酒口设置在下腔体的下面；所述冷却设备设置在导管内部或导管外表。

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催陈机主要是催陈粉，由净化酶、***以及厂的独特原料配制而成，有催陈、澄清、去杂增香等作用，具体功能为：

　　新酒转化为陈酒，新生产出来的酒，经过催陈机催陈之后，能有陈酒的品质，像一样有加水加冰不浑浊。

　　浑浊酒转化为澄清。色泽是酒质好坏重要的评定标准，而催陈机能将浑浊的酒澄清，使酒体清澈透明，与瓶装酒一般。

　　差酒转化为好酒。传统酿酒如果做出了“差酒”，如糊锅酒、酸酒、辣酒等杂味重的酒就只能倒掉或者降价出售，家用酿酒设备价格，而催陈机却可以将这些差酒转化为好酒。其次催陈机也可以将红薯酒中的薯味去掉，因而我们可以利用价格低廉的红薯、木薯来酿酒，大大降低酿酒成本，增加收益。