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经营模式: | 生产加工 |
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公司地址: | 泰安市岱岳区夏张驻地 |
发布时间:2020-10-18 17:40:25
随着酿酒工艺的简洁化,自己在家制作醪糟已成为可能,但具体的方法还是要说一下的。
制作方法:
【1】、先将糯米蒸熟,凉至不烫手的温度;
【2】、准备好用来发酵米酒的容器,将米饭铲到容器内,天长酿酒设备,保证能平铺一层;
【3】、在米饭的上层沙上酒曲,酒曲要碾成粉末;
【4】、在酒曲粉上再平铺一层米饭;
【5】、按照步骤【3】、【4】,大约进行4层;
【6】、选择干净的环境,在适宜的温度下,将容器盖密封好;
【7】、36小时后,打开密封的容器盖,加满凉开水,再次密封好,放入冰箱即可。
酿酒设备是酿酒必不可少的工具,伴随着酿酒设备的发展,家用酿酒设备早已走向市场,使酿酒工艺更加普遍,酿制好酒更加方便。
酿酒设备的挑选准则:合理挑选设备是保证产品质量,进步经济效益的重要途径。一般来说,应密切联系生产实际,酒厂酿酒设备供应,尽量挑选质量好、功率高、结构简略、使用维修方便、体积小、重量轻的设备。
1、为生产工艺服务的准则。首要应根据酿酒物料的性质挑选适合的设备,以满意生产工艺要求。其次,应使设备的生产能力和前后工序的加工、包装机械的生产能力相匹配。
2、生产率高和产品质量好的准则。生产率的凹凸直接反映生产线的生产能力,所以生产率越高,其产生的经济效益越好。为了进步产品质量,应挑选设备精度高、自动化程度也高的设备。
对于小型白酒酿酒设备来说,平时我们在运用酿酒设备的时候也要留意设备的参数,留意添加机油,确保设备能够正常的运用,首要的是小型白酒酿酒设备的出料的密封圈是易损部件,所以我们要留意查看,发作损坏要及时进行替换。
小型白酒酿酒设备的酿酒留意事项:
①装锅:把发酵好的液料,参加锅中,放入铁耙,盖上迫盖,家庭酿酒设备,连接上气杠,槽内都要加满水密封。灶里焚烧开端烧煮,这时要特别留意,经常地搅拌。待液料烧煮开锅了。
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